Langgaard Madstation

Beliggenhed og tider

Vi har sørget for den gode aftensmad gennem hele festivalen, torsdag – lørdag, som er tilgængelig i nedenstående tidsrum – koordineret med festivalens program. Langgaard Madstation er beliggende i de smukke lokaler hos Ribe Katedralskole, Puggaardsgade 22, 6760 Ribe.

Bestilling

Middagene hos Madstationen er udelukkende på forudbestilling. Du bestiller ved, at købe madbilletter herunder.

OBS: Alle menuer er inkl. en genstand og kaffe/the

Yderligere drikkevarer kan tilkøbes på dagen.

Torsdag

Kl. 17.30 – 19.30

MENU A

• Kalvespidsbryst
  Sprængt kalvespidsbryst med duften af peberrod. Lune kartofler med løvstikke, smørstegt gulerod og cremet sauce
• Den skønneste æbletrifli
  Kompot af de første efterårsæbler med fløjlsblød flødeskum og sødet rasp

MENU B

• Ovnbagt laks
  med lune kartofler med løvstikke, smørstegte gulerødder og citronsauce
• Den skønneste æbletrifli
  Kompot af de første efterårsæbler med fløjlsblød flødeskum og sødet rasp

DKK. 220,-

Bestil

Fredag

Kl. 17.30 – 19.30

MENU A

• Okseculotte
  med en ristede kartofler, pebersauce og grønt
• Citronfromage
  Klassisk, lækkert og med masser af fløde

MENU B

• Brandade med frisk fisk
  Luftig kartoffelmos med dejlig frisk fisk, rørt med urter og duft af citron
• Citronfromage
  Klassisk, lækkert og med masser af fløde

DKK. 220,-

Bestil

Lørdag

Kl. 17.30 – 19.30

MENU A

• Kalvesteg stegt som vildt
  med waldorfsalat, skysauce og grønt
• Rødgrød med fløde
  Som du kender den

MENU B

• Rødspættefilet
  med kartofler, persillesovs, grillet citron og rødbeder
• Rødgrød med fløde
  Som du kender den

DKK. 220,-

Bestil