
Langgaard Madstation
Beliggenhed og tider
Vi har sørget for den gode aftensmad gennem hele festivalen, torsdag – lørdag, som er tilgængelig i nedenstående tidsrum – koordineret med festivalens program. Langgaard Madstation er beliggende i de smukke lokaler hos Ribe Katedralskole, Puggaardsgade 22, 6760 Ribe.
Torsdag
- Kl. 17.30-19.30
Fredag
- Kl. 17.30-19.30
Lørdag
- Kl. 17.30-19.30
Bestilling
Middagene hos Madstationen er udelukkende på forudbestilling. Du bestiller ved, at købe madbilletter herunder.
OBS: Alle menuer er inkl. en genstand og kaffe/the
Yderligere drikkevarer kan tilkøbes på dagen.

Torsdag
Kl. 17.30 – 19.30
MENU A
- Kalvespidsbryst
Sprængt kalvespidsbryst med duften af peberrod. Lune kartofler med løvstikke, smørstegt gulerod og cremet sauce - Den skønneste æbletrifli
Kompot af de første efterårsæbler med fløjlsblød flødeskum og sødet rasp
MENU B
- Ovnbagt laks
med lune kartofler med løvstikke, smørstegte gulerødder og citronsauce - Den skønneste æbletrifli
Kompot af de første efterårsæbler med fløjlsblød flødeskum og sødet rasp
DKK. 220,-

Fredag
Kl. 17.30 – 19.30
MENU A
- Okseculotte
med en ristede kartofler, pebersauce og grønt - Citronfromage
Klassisk, lækkert og med masser af fløde
MENU B
- Brandade med frisk fisk
Luftig kartoffelmos med dejlig frisk fisk, rørt med urter og duft af citron - Citronfromage
Klassisk, lækkert og med masser af fløde