Madstation

Langgaard Madstation

Beliggenhed og tider

Vi har sørget for den gode aftensmad gennem hele festivalen, torsdag – lørdag, som er tilgængelig i nedenstående tidsrum – koordineret med festivalens program. Langgaard Madstation er beliggende i de smukke lokaler hos Ribe Katedralskole, Puggaardsgade 22, 6760 Ribe.

Torsdag
  • Kl. 17.30-19.30
Fredag
  • Kl. 17.30-19.30

Lørdag
  • Kl. 17.30-19.30

Bestilling

Middagene hos Madstationen er udelukkende på forudbestilling. Du bestiller ved, at købe madbilletter herunder.

OBS: Alle menuer er inkl. en genstand og kaffe/the

Yderligere drikkevarer kan tilkøbes på dagen.

Torsdag
Kl. 17.30 – 19.30

MENU A

  • Kalvespidsbryst
    Sprængt kalvespidsbryst med duften af peberrod. Lune kartofler med løvstikke, smørstegt gulerod og cremet sauce
  • Den skønneste æbletrifli
    Kompot af de første efterårsæbler med fløjlsblød flødeskum og sødet rasp

MENU B

  • Ovnbagt laks
    med lune kartofler med løvstikke, smørstegte gulerødder og citronsauce
  • Den skønneste æbletrifli
    Kompot af de første efterårsæbler med fløjlsblød flødeskum og sødet rasp
DKK. 220,-
Fredag
Kl. 17.30 – 19.30

MENU A

  • Okseculotte
    med en ristede kartofler, pebersauce og grønt
  • Citronfromage
    Klassisk, lækkert og med masser af fløde

MENU B

  • Brandade med frisk fisk
    Luftig kartoffelmos med dejlig frisk fisk, rørt med urter og duft af citron
  • Citronfromage
    Klassisk, lækkert og med masser af fløde
DKK. 220,-
Lørdag
Kl. 17.30 – 19.30

MENU A

  • Kalvesteg stegt som vildt
    med waldorfsalat, skysauce og grønt
  • Rødgrød med fløde
    Som du kender den

MENU B

  • Rødspættefilet
    med kartofler, persillesovs, grillet citron og rødbeder
  • Rødgrød med fløde
    Som du kender den
DKK. 220,-